Comerciantes de Cimitarra desechan leche

En Cimitarra, Santander, la comunidad ganadera enfrenta una crisis alarmante debido a la imposibilidad de vender la producción de leche, lo que ha llevado a los comerciantes locales a regalar el producto o desecharlo por el alcantarillado del municipio. Esta situación se agrava con el paso de los días, con muchos productores teniendo que dejar de recoger hasta 50,000 litros de leche debido a la falta de compradores y a la reducción en la frecuencia de recolección.

La problemática afecta no solo a Cimitarra, sino también a otros municipios del Magdalena Medio como Puerto Parra, donde los precios bajos y la escasa demanda han impactado severamente a los campesinos ganaderos. Según reportes locales, el mercado del queso también ha sido afectado, con precios que han caído significativamente, haciendo inviable la producción para muchos.

“Es desesperante ver cómo la leche y el queso, que antes tenían un valor justo, ahora no encuentran mercado”, mencionó uno de los comerciantes afectados. La situación ha llevado a que algunos productores recurran a métodos alternativos como la fabricación de queso para intentar recuperar algo de valor, aunque incluso esta opción está resultando poco rentable.

Las autoridades locales y los comerciantes esperan que estas acciones llamen la atención de las entidades gubernamentales y de la opinión pública, solicitando medidas urgentes que estabilicen el mercado lácteo y aseguren un precio justo para los productos derivados. En medio de la incertidumbre, la comunidad rural de Cimitarra busca soluciones para evitar que esta crisis agrícola profundice aún más las dificultades económicas en la región.