Denuncian venta de carne de burro y de caballo en plazas de mercado de Bucaramanga

La Veeduría Nacional de Colombia, emitió una alerta por venta de carne de burros y caballos en las plazas de mercado de Bucaramanga.

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Según el organismo, el 99% de la carne que se comercializa en establecimientos sería de estos animales.

“No es un secret
o que en las plazas de mercado hace mucho tiempo venden. Algunas personas se han especial
izado en vender solo carne molida y el 99% es de caballo. Lo de esta carne y la de burro es una verdad, en varias plazas de Bucaramanga la están vendiendo como carne de res”, indicó Carlos Martí, veedor.

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El funcionario aseguró que, en la Fiscalía General de la Nación ya reposan las denuncias con el material probatorio sobre estos hechos y hace un llamado a las autoridades para que realicen controles en las plazas de mercado.

“La Secretaría de Salud del departamento debería hacer estas investigaciones y estar en las plazas de mercado. Dedicarse a ir a estos lugares y saber qué alimentos nos están vendiendo a los consumidores en las plazas, porque hay gente muy inescrupulosa”, agregó Martí.