Secretaría de salud entrega recomendaciones al momento de comprar pescado

La Secretaría de Salud entregó recomendaciones importantes al momento de comprar pescado, haciendo énfasis en la importancia de adquirir este alimento en un lugar confiable y autorizado para el expendio de alimentos.

Además, se recomendó revisar las características del pescado antes de comprarlo, prestando atención al olor y al color del producto, ya que esto puede indicar si el pescado se encuentra en descomposición.

Otro punto importante destacado por la Secretaría de Salud es la importancia de considerar las condiciones higiénicas y sanitarias del lugar donde se adquiere el pescado. Se aconsejó abstenerse de comprar en lugares donde se observen vectores o plagas, así como donde no haya una buena cadena de refrigeración o congelación, ya que esto podría indicar que el alimento se encuentra en mal estado.

La Secretaría de Salud también informó que, durante sus labores de inspección, vigilancia y control, han evidenciado el uso de químicos para alterar los olores y colores del pescado, lo que puede hacer que parezca fresco cuando en realidad no lo está. Por esta razón, han tomado medidas sanitarias de seguridad, como el sellamiento y la denuncia de las autoridades respectivas.

Es importante que la comunidad esté informada sobre estas recomendaciones para prevenir problemas de salud asociados al consumo de pescado en mal estado.