Barrio Las Playas celebra 30 años de sabor con el Festival del Dulce

La comunidad del barrio Las Playas ya está lista para recibir a propios y visitantes en la trigésima edición del tradicional Festival del Dulce, una celebración que mezcla historia, sabor y cultura popular. Lo que comenzó hace tres décadas en una calle sin pavimentar, hoy se ha convertido en una fiesta reconocida que transforma el barrio y genera oportunidades para decenas de familias barranqueñas.

60 sabores para todos los gustos

Durante cinco días consecutivos, más de 60 variedades de dulces estarán disponibles en puntos estratégicos de Barrancabermeja, como el barrio Las Playas, el centro comercial San Silvestre y el Parque Infantil, en un horario de 9:00 a.m. a 8:00 p.m. Los asistentes podrán encontrar desde los tradicionales postres caseros hasta preparaciones innovadoras con toques modernos.

Los vendedores coinciden en que los más buscados siguen siendo los clásicos como:

• Arroz con leche

• Cocadas

• Arequipe

• Dulce de guayaba

• Dulce de papaya

Sin embargo, este año hay propuestas con sabores exóticos, nuevas presentaciones y un alto nivel de creatividad que sorprende a propios y extraños.

Un legado que endulza la memoria

Más allá del sabor, cada dulce representa una historia, una tradición que ha pasado de generación en generación. El festival se ha convertido en un espacio de identidad y resistencia cultural, donde la comunidad ha sabido mantener viva una costumbre que hoy endulza la Semana Santa barranqueña.

“Esto no es solo un postre, es el trabajo de nuestras madres, de nuestras abuelas, es la memoria viva de este barrio”, expresó una de las participantes que lleva más de 15 años preparando sus recetas en el festival.

Oportunidad para emprender

El evento no solo es una fiesta gastronómica, también ha generado desarrollo económico local. Muchas familias aprovechan estos días para comercializar sus productos, fortalecer sus marcas y establecer lazos con nuevos clientes. Algunos incluso logran ingresos que les permiten sostener sus emprendimientos durante varios meses del año.

El Festival del Dulce es, sin duda, una tradición que ha logrado trascender lo culinario para convertirse en un símbolo de unión, progreso y esperanza para el barrio Las Playas y toda Barrancabermeja.