Inició Festival del Tamal en el barrio Isla del Zapato
Los tamales colombianos vienen en diferentes presentaciones, formas y los ingredientes varían dependiendo del lugar. Algunos son cuadrados, otros rectangulares o amarrados por la parte superior. Algunos llevan arroz, otros masa o arroz y masa mezcladas, unos llevan arveja, unos llevan hogao, otros no. También se usan diferentes tipos de carnes. Algunos llevan presa de pollo completa, otros por pedazos, unos llevan res, otros cerdo, unos llevan tocino o todo junto.
El fin de esta preparación está en consumirla y apoyar en esta oportunidad el talento de las mujeres barranqueñas.
Hoy y mañana el sabor y la tradición estarán presentes en el en el barrio Isla del Zapato para que nadie se pierda el degustar un buen tamal.
El domingo la cita es en el Festival del Sancocho que se realizará en el Parque Ecológico del barrio Cincuentenario.