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Estudiantes consumieron carne de caballo y burro en el PAE Santander por un año

Durante un año, estudiantes de diferentes centros educativos del departamento consumieron la carne de burro y caballo que se entregaba en el Plan de Alimentación Escolar.
La Fiscalía General de la Nación dio a conocer que Fernando Trujillo Gómez, alias “El Padrino”, un comerciante de la región, sería el responsable de suministrar la carne que se destinaría durante el periodo de 2018 – 2019 en las instituciones oficiales del departamento.  Al parecer, Trujillo Gómez, compraba caballos y burros en la costa atlántica y esta era alterada con químicos.

 “Compraba caballos y burros, muchos de ellos enfermos o muertos, en la Costa Atlántica. Al parecer, con guías de movilización falsas trasladaba los animales hasta Bucaramanga y allí los sacrificaba. La carne era tratada con químicos para alterar la contextura, intentar hacerla más blanda y darle un color rojizo”, indicaron desde la Fiscalía.

Muchos de los animales que adquiría Trujillo se encontraban en malas condiciones (muertos o enfermos) según las investigaciones adelantadas por la Fiscalía General de la Nación.
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